Postup
<br>
<br>TĚSTO: 5 vajec, 150 g polohrubé mouky, 120 g moučkového cukru, půl prášku do pečiva, 3 lžíce horké vody ********** JABLEČNÁ NÁPLŇ: 1 kg jablek (oloupaných, nahrubo strouhaných), 1 vanilkový cukr, citronová šťáva ********** TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 2 tvarohy (v kostce), 150-200 g moučkového cukru (záleží na chuti), 1 vanilkový cukr, 150 g másla, 2-3 lžíce rumu (nemusí být) ********** mletá skořice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nastrouhaná jablka pokapeme citronovou šťávou a smícháme s vanilkovým cukrem. Rozetřeme na hlubší plech vyložený alobalem.<br><br>Žloutky utřeme s oběma cukry do pěny a přidáme 3 lžíce horké vody. Postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme na jablka a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 15-20 min.<br><br>Tvaroh vyšleháme s oběma cukry a změklým máslem. Je-li náplň příliš tuhá, rozředíme trochou mléka v lepším případě rumem!<br><br>Upečený moučník necháme zchladnout, potom překlopíme a odstraníme alobal (těsto bude vespodu). Tvarohovou náplň rozetřeme na jablečnou vrstvu a pomocí vidličky nebo zoubkované stěrky ozdobíme. Nakonec poprášíme mletou skořicí a krájíme na řezy.<br><br><br>DOBROU CHUŤ!!!<br><br>