Postup
<br>
<br>¼ hlávky bílého zelí,4 středně velké mrkve,1/2 hrnku rozinek(nejlépe v bio kvalitě),1 hrnek neslazeného čaje,1 lžíce octa,3 lžíce olivového oleje,1/2 lžičky soli,1 lžíce krupicového cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve si připravÍme rozinky:opláchneme je v teplé vodě a pak zalijeme hrnkem čaje-nasáknou a hezky zvláční.Na zálivku spolu prošleháme v hrnku ocet s cukrem a solí,přidáme olej a vidličkou dobře prošleháme,aby vznikla hustá,jakoby krémová směs.Ze zelí odstraň ošklivé listy a pak čtvrthlávku nakrájíme na plátky a ty pak ještě drobně překrájíme na nudličky.Nudličky zelí dáme do mísy a malinko je osolíme,sůl dobře promícháme a necháme chvíli stát –zelí díky soli zkřehne.Zatímco zelí zkřehne,mrkev oškrábeme a nahrubo nastrouháme.V misce promícháme zelí s mrkví a odkapanými nacucanými rozinkami.Vlijem zálivku a ještě jednou promícháme,necháme chvíli vychladit a podáváme.