Postup
1 kostka zeleninového Tofu (může být i jiné), sáček rýže parboiled (ještě lepší je celozrnná rýže Basmati), 1 větší mrkev, cibule, olivový olej, lžička sladké mleté papriky, sůl. Množství je na dvě porce, náš tatínek tofu nejí :-)
POSTUP PŘÍPRAVY
Rýži uvaříme klasickým způsobem ve slané vodě. Nadrobno nakrájenou cibulku orstujeme na olivovým oleji, přidáme na kostky nakrájené tofu a opět chvíli restujeme. Potom přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a mletou sladkou papriku. Chvíli podusíme, smícháme s uvařenou rýží a dáme na cca 20 minut zapéct do trouby.