Postup
<br>
<br>Na 3l sklenici :
2 Sedlčanské dvouplísňové sýry
40 dkg Nivy
1 Hermadur
20 dkg balkánského sýru
40 dkg cihly
1 červená paprika - kapie
1 zelená paprika – kapie
1 žlutá paprika – kapie
2 větší cibule
6 stroužků česneku
1 litr olivového oleje
pepř celý, barevný
provensálské koření
30 dkg černých oliv
30 dkg zelených oliv<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Sýry nakrájíme na kostky, papriky a cibuli na slabé proužky, česnek na plátky.<br>Nyní budeme suroviny vrstvit do sklenice: <br>sýr – posypme provensálským kořením a pepřem, olivy, cibuli, česnek, papriky. Vrstvy takto opakujeme. Mírně stlačujeme a na konec zalijeme olivovým olejem. <br>Sklenici zakryjeme celofánem a dáme do chladna na několik dní uležet