Postup
<br>
<br>1 kuře, 60 g másla, 1 dl vody, staročeské koření od Vitany, sůl
Nádivka: 2 žemle, 1,5 dl mléka, 2 vejce, sůl, 200 g uzeného masa, 50 g hrášku, 20 g másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žemle nakrájené na kostičky zalijeme mlékem s rozšlehanými žloutky, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, hrášek a kousek másla. Vše promícháme a nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Kuře vykostíme a vzniklý plát masa mírně naklepeme. Nádivku rozprostřeme na celý plát masa, svineme a zavážeme provázkem. Roládu posolíme, posypeme kořenící směsí a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Podlijeme trouškou vody a pečeme v troubě za občasného přelévání vypečenou šťávou. Podáváme s brambory.