Postup
<br>
<br>500 g polohrubá mouka, 3 žloutky, 100g másla (hery), 80g práškového cukru, sůl - lžička, 2 dkg droždí, 1/4 l mléka a citronová kůra.
Náplň do knedlí.. švestky, meruně, jahody, borůvky, povidla.. co kdo máte rád!<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Utřu máslo, žloutky a cukr v pěnu, potom nasypu mouku, udělám důlek a nadrobím droždí. Zaleju vlažným mlékem a přidám lžičku cukru aby vzešlo. Když vzejde přidám ostatní ingredience.. a vypracuju těsto. Raději měkčí či řidší jak chcete.. Nechám kynout pod utěrkou na teplém místě. Asi za hodinu vykrájím kolečka.. na které dávám náplň. K borůvkám přidám trošku skořice a cukru, na ostatní ovoce trošku cukru, není podmínka můžete více osladit navrch. Zamotáme knedlíky a vaříme! ALE POZOR!!!! ZÁSADNĚ V PÁŘE!!!! Na pařáček dám namočenou utěrku a dávám po 5 - 7 knedlících záleží na velikosti hrnce. Vařím zvolna od pokličkou záleží na náplni - ovoce s peckou - cca 16 minut, ovoce bez pecky - 14 min, a povidla asi 12 minut. Ale raději jeden vyzkoušejte ze začátku. Vyndavám dvěma vidličkama a propíchnu špejlí. Sypeme dle toho co máme rádi! <br>Jsou opravdu mňamózní, jemné a nadýchané!<br><br>