Postup
<br>
<br>50 g másla , nebo hery, stely
2 pol. lžíce medu
3 vejce
250 g mletého cukru
600 g hladké mouky
2 kávové lž. koření do perníku
2 - 3 kávové lž. kakaa
1 kávová lžička sody
pokud máme dáme i trochu nastrouhané kůry z pomeranče<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dělám to tak, že v misce si rozpustím tuk s medem, přidám koření cukr, sodu, vejce , kakao a míchám<br>pak přidávám postupně mouku. To si už musím vysypat na vál. Pokud máte pekárnu, tak to určitě půjde i tam.<br>Já bohužel míchám a hnětu ručně.<br><br>Hotové těsto nechám odpočinou aspoň půl dne, nebo přes noc.<br>Těsto vyvaluju silné asi půl cm , na větší tvary okolo 10 cm i trošku víc.<br>Před pečením tvary potírám žloutkem rozmíchaným v mléce.<br>Peču na 250 , dlouho podle toho, jak jsou tvary velké. To poznáte - perníčky musí krásně skočit a lesknout se.<br> Po upečení, ihned po vytažení perníčky potřu rozšlehaným bílkem v trošce vody - aby se leskly.<br><br> Ale pozor - jsou tvrdé. Ale změknou, záleží kam je dáte. Jsou fakt moc dobré, jiné doma nepečeme.<br><br>