Postup
<br>
<br>Těsto: 500g hl. mouky, 100g moučkového cukru, 250g másla, 2 celá vejce, kůra z půlky citronu a trochu mléka asi 3 lžíce.
Ovoce: 2 větší jablka, hrst mražených ostružin /já dala rybíz/, kandovaný zázvor<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku a cukr prosít, přidat změklé nastrouhané máslo, vejce, citron. kůru a mléko. Zpracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout.<br><br>Jablka zbavíme jadřinců, nakrájíme na měsíčky a dáme do misky do které přidáme ostružiny /rybíz, maliny/ a kandovaný zázvor / já ho neměla, tak jsem nastrouhala oříšek čerstvého a přidala hrst krupicového cukru/ a všechno promíchat!!! Cukr dejte dle Vaší chuti - podle toho jak jsou kyselá jablka.<br><br>Těsto rozválíme a dáme do formy, těsto by mělo trochu přesahovat přes okraje - vsypeme jablka na které dáme 3 lžičky másla.<br>Ze zbylého těsta utvoříme na koláč poklici...okraje formy potřeme rozšlehaným vejcem a dáme poklici z těsta, kterou nejdříve potřeme vejcem a propícháme nožem a pak posypeme skořicí a krupic. cukrem.<br>Pečeme 40-50 min. při 180C.<br><br>Podávejte se šlehačkou nebo pudinkem.<br><br>Není to klasický koláč, který nakrájíte a vezmete do ruky - u tohoto musíte použít při servírování talíř... ale je vážně moc dobrý!!!