Postup
<br>
<br>1 kg polohrubé mouky, 150g hery, 3 žloutky, 50g droždí, něco málo přes 1/2 l mléka, troška citr. kůry, 1 van. cukr, lžička soli, 15 dkg cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto klasika: do mléka nadrobit droždí, přidat cukr a nechat vzejít kvásek...pak přidat ostatní suroviny a dobře propracovat na nelepivé těsto. Přikrýt utěrkou a nechat kynout cca 1h.<br>Z poloviční dávky lze dělat v pekárně.<br>Já dělám z kila mouky, je z toho pekáč buchet + pekáč buchtiček , nebo + koláč, nebo + plech rohlíků....<br>Těsto je krásně nadýchané!!!<br><br>