Postup
<br>
<br>1 droždí , 2 vejce , 300g polohrubé mouky , 200ml mléka , 250g vařených brambor , 300g škvarků , 1 vejce na potření , 1/2lžičky cukru na kvásek , sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kvásek : rozdrobíme droždí do mísy,přidáme cukr a vytvoříme stálým mícháním řídkou kaši,prídáme vlažné mléko,zamícháme a trošku zasypeme moukou .Necháme vzejít kvásek.<br>-<br>Brambory najemno nastrouháme , přidáme nasekané škvarky , mouku , 2 vejce , kvásek , sůl.<br>Zaděláme těsto,pokud se vám lepí přidáme na zadělání ještě mouku.<br>Dáme do mísy cca na 20min. vykynout.<br>-<br>Vyválíme na pomoučněném vále placku 1-2cm vysokou a vykrajujeme sklínkou kolečka , která klademe na pečící papír , potřeme vejcem , můžeme nožem povrch mřížkovat , můžete posypat kmínem .<br>-<br>Pečeme na 200°C cca 30min.