Postup
Vepřová kýta, 3 cibule, tymián, sůl, čerstvý zelený pepř, slunečnicový olej, dijonská hořčice, rýže nebo brambory, čerstvá petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme řerstvě umletým zeleným pepřem. Cibuli si nakrájíme na půl měsíčky a restujeme spolu s tymiánem na oleji dozlatova. Ve stejné pánvi si zprudka opečeme vepřové plátky, na které dáme směs cibule s tymiánem, podlijeme vodou a 30-40 minut dusíme doměkka. Potom mase vyndáme, do vzniklé omáčky přidáme 1/2 čajové lžičky dijonské hořčice a rozmixujeme. Maso podáváme přelité omáčkou, jako příloha může být petrželková rýže nebo brambory.