Postup
<br>
<br>200 ml kefíru, 200 g hrubé mouky, 200 g polohrubé mouky, 200 g cukru krupice, 1 vejce, ½ prášku do pečiva, 3 rebarbory, máslo
Na drobenku: 150 g hrubé mouky, 75 g másla, 75 g moučkového cukru, 3 lžíce mandlových lupínků<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z másla, mouky, cukru připravíme drobenku, do které opatrně zapracujeme mandle. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Smícháme žloutek, cukr a kefír, přisypeme mouky s práškem na pečení a důkladně promícháme. Z bílku ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Hustě poklademe rebarborou, posypeme drobenkou a pečeme dozlatova.