Postup
600ml vody, 20dkg květáku, 20g hladké mouky, 1dcl mléka, 30g másla, 1 žloutek, sůl, petrželka, nudle
POSTUP PŘÍPRAVY
Z 20g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku a rozvaříme ji s mlékem a vodou do hladka. Když polévka začne vařit, přidáme no ní rozebraný květák na růžičky, malinko soli a vaříme 20 minut. Hotovou polévku stáhneme z plamene, rozšleháme do ní čerstvý žloutek a zbývající syrové máslo a usekanou petrželku. Zvlášť si uvaříme nudličky a vmícháme do polévky. Já osobně dávám nudličky zvlášť, polívka by potom zbytečně nabobtnala a na druhý den by v ní stála vařečka. A kdo chce, nudle dávat vůbec nemusí. Dobrou chuť mrňousci!!!