Postup
<br>
<br>400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 kostka Hery
120 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 vrchovatá lžíce kakaa
3 lžíce rumu
1 žloutek
Náplň: 3 balíčky měkkého tvarohu
300 g moučkového cukru
4 žloutky
sníh ze 4 bílků
rozinky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme Heru, moučkový a vanilkový cukr, kakao, rum a žloutky. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě poloviny a uložíme na chvíli do mrazničky. Po částečném ztuhnutí těsto nastrouháme na hrubém struhadle, jednu polovinu naklademe na vymazaný plech a poklademe náplní. Náplň uděláme tak, že utřeme tvaroh s cukrem a žloutky a promícháme s rozinkami a sněhem z bílků. Tuto vrstvu ještě posypeme druhou polovinou nastrouhaného těsta a upečeme.