Postup
<br>
<br>1 balíček tučného tvarohu
1/8 kg másla, Hery nebo podobného tuku
1 žloutek
sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tuk rozpustíme v menším hrnci, přidáme tvaroh, osolíme a za stálého míchání vaříme na mírném ohni několik minut. Potom přidáme žloutek a ještě chvíli necháme povařit, až směs začne houstnout. Roztavenou hmotu nalijeme do misky a necháme vychladnout<br><br><br>Chuť domácího sýra můžeme obměňovat nejrůznějšími způsoby: rozetřeným česnekem, zázvorem, sladkou paprikou nebo kmínem, nadrobno nasekanou cibulkou, česnekem a majoránkou, tymiánem se lžičkou hořčice a nakrájenou kyselou okurkou, čerstvými houbami podušenými s kmínem