Postup
<br>
<br>Piškot: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL horké vody, 5 PL oleje***Náplň: 1 smetana ke šlehání 33%, 1 zakysaná smetana (180 g), 1 ovocný jogurt (200 g), 2 PL cukru moučka, 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker a 100 ml vody, libovolné ovoce (měla jsem čerstvé maliny).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškot: Žloutky s cukrem a vodou vyšleháme do husté pěny, přidáme olej, prosátou mouku s práškem a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme na plechu 30 x 40 cm s pečícím papírem v předehřáté troubě na 180°C. <br>Náplň: Smícháme zakysanou smetanu s jogurtem a cukrem, vmícháme ušlehanou šlehačku a želatinový ztužovač, připravený podle návodu na sáčku. <br>Vychladlý piškot rozkrojíme na polovinu, 1 část uložíme na tác, navršíme ½ náplně, poklademe ovocem, přikryjeme zbytkem náplně, přiložíme 2. díl piškotu a necháme v ledničce ztuhnout. Vrch moučníku pocákáme čokoládovou polevou nebo jen pocukrujeme.