Postup
<br>
<br>(Vkládám pro vlastní potřebu, recept je z časopisu Albert) Těsto: 20g droždí, 250ml mléka, 50g cukru krupice, 500g hladké mouky, citronová kůra, vanilkový cukr, 60g másla, 1 žloutek, špetka soli, Nádivka: 100g mletého máku, 125ml mléka, 40g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce rumu, skořice, citronová šťáva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Mléko osladit lžičkou cukru, ohřát, rozdrobit kvasnice.<br>2. Prosít mouku, přidat špetku soli, citronovou kůru, vanilkový cukr, krupicový cukr.<br>3. Do důlku v mouce vlít rozpuštěné, vychladlé máslo, žloutek a mléko s kváskem.<br>4. Zadělat, až se dělají puchýře (na těstě, mně i na rukách), poprášit moukou, nechat v teple vykynout.<br>5. Naplnit buchty, pomašlovat máslem, vyskládat do pekáčku, nechat ještě kynout.<br>6. Upéct (v receptu bylo navíc ještě teplé potřít rumem s horkou vodou 1:1 a cukrem), pocukrovat.<br><br>Nádivka se vyrobí svařením máku s mlékem do zhoustnutí a dochucením ostatními přísadami.<br><br>