Postup
<br>
<br>Piškot: 4 vejce, 120 g pískového cukru, 200 g polohrubé mouky, 0,5 kypřícího prášku do pečiva.
Sněhové bezé: 6 bílků, 330 g moučkového cukru, 1 lžíce octa, 2 lžičky Solamylu.
Meruňkový džem, meruňkový kompot (půlené plody).
2 smetany ke šlehání + 2 ztužovače.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Základní suroviny smícháme a upečeme piškot.<br>Bílky vyšleháme do pevného sněhu, přidáme cukr, ocet a Solamyl. Hutný sníh rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 30 minut na 160 stupňů, poté zeslabíme teplotu pod 100 stupňů a 20-30 minut dosoušíme. <br>Piškot potřeme meruňkovou marmeládou a přiklopíme obráceným plátem bezé. Necháme v chladu odpočinou.<br>Poté nakrájíme na kostky a ozdobíme šlehačkou a polovinou meruňky.