Postup
<br>
<br>20 dkg hořké čokolády,12,5 dkg máslo, 12,5 dkg hnědý cukr ,1 vanilkový cukr,špetka soli,trochu rumového aroma, 3 vejce, 10 dkg Creme fraiche.. já jsem nahradila pomazánkovým máslem bez příchuti,15 dkg hladké mouky ,1 čajová lžička prášku do pečiva, 1/2 čajové lžičky sody. Poleva : 15 dkg hořké čokolády 5 dkg creme fraiche..nebo .pomazánkové máslo bez příchuti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo a přidáme cukr a vanilkový cukr,necháme lehce zchladit,pak přidáme rum aroma,sůl a potom po jednom zašleháváme celé vejce jedno po druhém,každé šleháme v čokoládě asi půl minuty.Pak přidáme creme fraiche ..já ho nahradila pomazánkovým máslem bez příchuti,dál přidáme mouku,sodu a prášek do pečiva.<br>Těsto nalejeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme na 180C asi 25 minut,podle typu vaší trouby.<br>Po upečení jsem dort nechala vychladnout ,rozřízla jsem ho a promazala meruňkovou marmeládou.<br>Pak jsem si ve vodní lázni rozpustila čokoládu a přidala pomazánkové máslo a polevou pomazala celý dort.<br>Po schladnutí jsem zdobila pařížskou šlehačkou a rozsekanými pistáciemi,ale jako správný Sacher můžete dát normální šlehačku.<br>Tento recept je původně určený na menší plech jako řezy.<br>Je to opravdová pochoutka pro milovníky pravé husté čokolády :))<br>Dobrou chuť :)))<br>P.S.Pravé Creme fraiche je o něco řidší než pomazánkové máslo,takže jsem pomazánkové máslo trochu naředila se zakysanou smetanou,creme fraiche má krémovější konzistenci.<br>Tak jsem si konečně přeložila co creme fraiche obsahuje a překvapení je to hustá zakysaná smetana 32% tučná a sůl.Takže můžete použít jen tu nejtučnější zakysanku bez pomazánkového másla:)))