Postup
<br>
<br>1 velký hluboký plech vyložená pečícím papírem
4x vejce (celé)
300g krupice
750g Mascarpone (3 ks)
1 dcl Amareta (koupila jsem ho v Kauflandu za 109,- Kč, Stock vyrábí českou napodobeninu)
0,5l šlehačky ke šlehání (2 kelímky)
2 x balení stužovače šlehačky
600g cukrářských piškot
0,5l silné kávy
kakao (prášek na posypání)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uvaříme si 500 ml silné kávy a dáme ji vychladnout. Po vychladnutí do ní vlejeme 1/2 dávky Amareta.<br><br>Smícháme šlehačku se ztužovačem a vyšleháme do tuha.<br><br>Do hluboké misky si dáme 4 celá vejce + cukr a ušleháme do tuha. Vmícháme Mascarpone + zbytek Amareta a znovu vyšlháme. Vmícháme šlehačku a ručně promícháme.<br><br>Kávu si vylijeme do hlubokého talíře, aby se nám piškoty dobře namáčely. Musíte být rychlé, neboť piškoty rychle sají.<br><br>Děláme do pekáče vrstvy: piškoty, krém, piškoty , krém - zaprášíme přes sítko vrstvou kakaa a dáme vychladit.<br><br> Vyndat první kus je náročné. Správné Tiramisu se plácne na talíř a nemá tvar kostky, neboť tento tvar je těžko udržitelný.