Postup
<br>
<br>Korpus: 180 g hladké mouky, 150 g másla, 50 g čokolády na vaření, 3 vejce, 60 ml mléka, 120 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva.***Náplň: 150 g mražených borůvek nebo kompot, 750 g tvarohu ve vaničce, 4 vrchovaté lžíce moučkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání (33%), 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker.***Nahoru: 1 čiré dortové želé Dr. Oetker, 1 Rama cremefine ke šlehání, mandlové lupínky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus: Nasekáme čokoládu, rozehřejeme máslo, dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme pečícím papírem, vymažeme olejem a boky vysypeme hrubou moukou, troubu předehřejeme na 180°C. Všechny sypké suroviny smícháme v míse, přidáme vejce, vlažné máslo, čokoládu a mléko, dobře promícháme nebo velmi krátce prošleháme, natřeme do formy a pečeme asi 30 minut. Vychladlý korpus bez papíru uložíme na tác a vrátíme k němu čistý rám.<br><br>Náplň: Rozmrzlé borůvky (bez přidání vody) necháme přejít varem a scedíme. Vychladlé borůvky použijeme do tvarohu, šťávu do želé. <br>Ušleháme šlehačku.<br>Sešleháme tvarohy s cukrem, vmícháme šlehačku a želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obale. Nakonec opatrně vmícháme borůvky a hned natřeme na korpus a uhladíme. (Se ztužovačem tuhne náplň rychle na rozdíl od práškové želatiny nebo plátků.) Dort uložíme na chvíli do ledničky. <br><br>Borůvkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml, nalijeme na dortové želé s cukrem a uvaříme podle návodu na obale. Teplé nalijeme na tvaroh a necháme v ledničce do 2. dne proležet. Nakonec ozdobíme šlehačkou a posypeme lupínky.<br><br>