Postup
<p>
Šípky opláchněte, rozkrojte a zbavte vnitřních ochlupených semínek. Čisté slupky svařte asi 20 minut s cukrem a pak propasírujte přes cedník. Vzniklou dřeň ještě jednou propasírujte přes jemné síto, abyste ji zbavili posledních semínek a chloupků.<br/>
Pak svařte na mírném plameni za stálého promíchávání do požadované konzistence.<br/>
Horkou zavařeninu plňte do sklenic, uzavřete, postavte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
</p>