Postup
<br>
<br>200g studených vařených brambor, 2 rohlíky, 2 vejce, 1 lžíce hrubé mouky, 2-3 lžíce strouhanky, špetka soli, 100g mletého uzeného masa a 50g rozškvařené anglické slaniny.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do misky nastrouháme brambory, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky, přidáme vejce, mouku, strouhanku, sůl,uzené maso a anglickou slaninu. Těsto řádně vypracujeme dohladka. Vytvoříme šišku a zabalíme ji do mokrého plátěného ubrousku, jehož konce svážeme nití. Zhruba 20 minut vaříme ve vroucí osolené vodě. Knedlík nakrájíme na plátky, omastíme sádlem a posypeme osmaženou cibulkou.