Postup
<br>
<br>4 roštěnky
3 velké cibule
sádlo
hl. mouka
sůl, pepř
hořčice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Roštěnky naklepeme, kraje pořádně nařízneme. Osolíme, opepříme a zaprášíme hl. moukou. Rozpálíme sádlo, zrpudka roštěnky opečeme z obou stran. Dáme stranou. Do výpeku dáme cibule nakrájené nahrubo. Opečeme lehce dohněda. Vrátíme maso. Přilijeme trochu horkého hovězího vývaru nebo horké vody a dusíme. Podléváme jen lehce, aby se udělala šťáva. Ke konci přidáme větší lžičku obyč. hořčice. Podáváme s rýží. Už nijak nezahušťujeme. Cibule a mouka na mase zahustí dost.<br><br>