Postup
<br>
<br>Těsto: 200 g polohrubé mouky, 100 g mletých ořechů, 100 g cukru, 100 g másla, 2 žloutky, 1 lžička prášku do pečiva * Náplň: 2 tvarohy (použila jsem 1 polotučný a 1 tučný), 1 zakysaná smetana (lze i vynechat), 100 ml mléka, 120 g cukru, 1 vanilkový pudink * 3 jablka, lžíce cukru, lžíce rumu, skořice (lze použít i jiné ovoce: hrušky, švestky, broskve, meruňky...)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jablka oloupeme, nakrájíme a povaříme s cukrem, rumem a skořicí (cca 10 min) a necháme vychladnout. Zatím si připravíme těsto: máslo pokrájíme do misky a smícháme s ostatními surovinami na drobenku. A náplň: utřeme tvarohy, (zakysanou smetanu), mléko, cukr a pudink. Koláč jsem pekla v dortové formě vyložené pečícím papírem. Na dno dortové formy dáme 2/3 drobenky a upěchujeme do rovnoměrné vrstvy. Drobenkové dno koláče pokryjeme polovinou tvarohové náplně, poklademe připravenými jablky a zalijeme druhou polovinou tvarohové náplně. Na závěr posypte koláč zbytkem drobenky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 45 min. Koláč jsem pekla ze špaldové celozrnné mouky a s použitím třtinového cukru. Krásně voní po oříšcích, vanilce a skořici :-) Koláč lze připravit i ve variantě bez ořechů (místo ořechů přidáme 100g mouky).