Postup
<br>
<br>5dkg másla, 18 dkg cukru krupice, 1 vejce, 1 lžíce perníkového koření, 1 lžička citronové kůry, 24 dkg polohrubé mouky, 1 kypř. prášek, 1/4 l mléka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dohladka utřeme máslo s cukrem a vejcem. Přidáme perník. koření a citr. kůru, po troškách přisypáváme mouku s kypř. práškem a přilijeme mléko. Vypracujeme hladké těsto. Polovinou těsta naplníme vymazanou a hrubou moukou vysypanou formu. Do druhé poloviny vmícháme 1 lžíci kakaa a 1 lžíci rumu. Přidáme do formy ke světlému těstu a pečeme v předehřáté troubě. Upečenou bábovku pocukrujeme nebo můžeme po vychladnutí polít čoko polevou a posypat ořechy.