Postup
400g hub (nebo 1-2 hrsti sušených), 1l vody, 250 ml mléka nebo smetany, 40g hl. mouky, 2 žloutky, 1PL polévkového koření, kmín, sůl, pepř, petržel
POSTUP PŘÍPRAVY
Do vody s kmínem a solí dáme vařit pod pokličku nakrájené houby na 15 min...(sušené namočíme předem).Hl. mouku+mléko+pol.koření+pepř rozkvedláme a vložíme do polévky.Vaříme 5 minut.S trochem mléka rozkvedláme žloutky a nalijeme je do polévky,již nevaříme.Posypeme petrželí.