Postup
<br>
<br>KORPUS: 250 g sušenek (Lotus nebo digestive), 55 g rozpuštěného másla ********** NÁPLŇ: 750 g krémového sýra typu Lučina (použila jsem směs tvarohu, zakysané smetany a Lučiny), 1 lžíce instantní kávy + 2 lžíce horké vody, 45 ml rumu, 125 g cukru, 3 vejce, 25 g hladké mouky, 100 g čokolády<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme a přilijeme rozpuštěné máslo. Směs vsypeme do dortové formy a upěchujeme. Dáme asi na 15 min. do lednice ztuhnout.<br><br>Mezitím si v horké vodě rozpustíme kávu a přilijeme rum, necháme zchladnout. Ve vodní lázni rozpustíme tabulku čokolády a necháme mírně zchladnout.<br><br> V míse vyšleháme sýr (tvaroh, zakysanou smetanu), cukr a mouku. Po chvíli vlijeme kávovo-rumovou směs a přidáme rozšlehaná vejce. Lžící nebo vidličkou opatrně vmícháme rozpuštěnou čokoládu tak, abychom vytvořili mramorový vzhled. Směs vlijeme na připravený korpus.<br><br>Cheesecake pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 50 min. Poté troubu vypneme a při otevřených dvířkách necháme zcela vychladnout. Podáváme nejlépe druhý den se šlehačkou, ovocem, kopečkem zmrzliny......<br><br>Dobrou chuť!<br><br>