Postup
<br>
<br>3 hrníčky polohrubé mouky......... necelý 1 hrníček mléka........ 4 polévkové lžíce krupicového cukru........ 1 vanilkový cukr....... 4 pol. lžíce tuku........ půl kostičky droždí........ 2 žloutky........ strouhaná citronová kůra....... sůl....... a jako náplň, co kdo má rád, já volila tvaroh a trochu marmelády........<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Droždí rozdrobíme v části vlahého mléka, přidáme lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se zbylým krupicovým cukrem, přidáme vanilku, špetku soli a citronovou kůru, pak přidáme žloutky rozmíchané ve zbylém mléce, kvásek a rozpuštěný prochladlý tuk. Pečlivě vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout. Po vykynutí, těsto nakrájíme na stejné kousky, měly by být něco jako menší pinpongový míček, necháme ještě chvíli nakynout a skleničkou vymáčneme pořádně důlek, skoro do průsvitna a hned dáme náplň. Okraje potřeme zbylým bílkem a necháme dokynout než se nám rozehřeje trouba. Pekla jsem na 170 stupních něco kolem deseti minut. Z této dávky je jich 35 kousků. A aby byly hezky kulaťoučké, tak jsem je už naplněné ještě skleničkou ořízla....