Postup
<br>
<br>500 g brambor, oloupat a na kostky
2 menší cibule nebo šalotky, nakrájet na kolečka
1 lžíce oliv. oleje
2 lžičky sušeného oregána
200 g Swarzwälder Specku nebo hlívy ústřičné či žampiónů (dle chuti)
4 vejce
sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Troubu na 200 stupňů, horkovzdušnou na 180. Brambory a cibuli dáme do hlubšího pečícím papírem vyloženého pekáčku, zakapeme olejem, posypeme oreganem, promícháme a vložíme do trouby. Pečeme 15 min pak přidáme špek nebo hlívu či olopané žampionky v kuse. Pečeme 10 min, aby brambory zhnědly. <br>Na pekáči vytovříme mezi bramborami 4 ďůlky a do každého rozklepneme vejce, osolíme a opepříme. Dáme do trouby na 3-4 minuty, tak dlouho aby vejce byla upečená dle tvých představ.<br><br>Podáváme se salátem, grilovanými rajčaty. Skvělé jsou i olivy.