Postup
Na jeden plech potrebujeme:
1,5kg sliviek
500g poloh.muky
40g droždia
250ml mlieka
230g jemneho krys.cukru
125g rastlinného tuku na pečenie
3 vajcia
250 ml kyslej smotany
mleta skorica
sol
tuk na vymastenie plechu
muka na posypanie plechu
POSTUP PŘÍPRAVY
Droždie rozdrobime do vlazneho mlieka a pridame lyzicku cukru.Kvasok nechame asi 10min. vykysnut.Muku,125g cukru,stipku soli a roztopeny tuk na pecenie dame do misy,pridame kvasoka jedno vajce.Zmiesame,cesto dokladne vypracujeme,prikryjeme a nechame 20-30 minut vykysnut.Slivky umyjeme a vypeckujeme.Vykysnute cesto vyvalkame a rozlozime ho na vymasteny a pomuceny plech.Poukladame nanslivky a dáme piectdo predvyhriatej rury.Po 20 minutach kolac zalejeme kyslou smotanou,v ktorej sme rozmiesali 2 vajcia,100g cukru a skoricu.Pecieme dalsich 20 minut.DOBRÁ RADA:Kysnute kolace vydrzia dlhsie cerstve,ked ich ulozite do vzduchotesnej nadoby s par kockami cukru!