Postup
<br>
<br>350 g polohrubé mouky, 300 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 2 lžičky jedlé sody, 500 ml kefíru, 100 ml oleje, 2 lžíce kakaa<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku promícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, čpetkou soli a jedlou sodou. Do misky dáme kefír, olej a přidáme sypkou směs. Vařečkou promícháme do hladka. Asi třetinu těsta dáme stranou a do ní zamícháme kakao. Formu na bábovku vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Nejdříve na dno nalilejeme trochu tmavého těsta, potom světlé těsto a na konec zbytek tmavého těsta. Těsto v bábovce můžeme ještě „projet“ spirálovitě vidličkou, (bábovka potom bude mít zajímavější barevný vzorek). Bábovku vložíme do trouby předehřáté na 160°C a trpělivě pečeme asi 50 minut. Potom zkontrolujeme, pokud se trochu odděluje od krajů, ověříme si, zda je upečená, ještě vpíchnutím špejle. Hotovou bábovku vyjmeme z trouby, ale necháme ještě chvíli ve formě zchladnout. Teprve, když je vlažná, tak ji vyklopíme