Postup
<br>
<br>Na těsto 150 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, 100 g tuku, 1 žloutek
Na pomazánku 2 bílky, nastrouhané vlašské ořechy, nastrouhaná citrónová kůra
Na polevu Moučkový cukr, citrónová šťáva, 1 lžíce horké vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>zpracujeme na tuhé těsto a necháme 2 hodiny v chladu odležet. Na válu posypaném hladkou moukou těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka. Pečeme při 180°C na vymazaném plechu nebo na pečícím papíře. Upečená a vychladlá kolečka pomažeme pomazánkou a necháme usušit do druhého dne. Poté si připravíme citrónovou polevu z cukru, citrónové štťávy a lžíce horké vody. Kolečka potřeme polevou a ozdobíme rozinkou, nebo kandovaným ovocem. Opět necháme do druhého dne zatuhnout.