Postup
<br>
<br>8 žloutků, 6 lžic vody, 4dcl cukr krystal, 4dcl hladké mouky, 4dcl celého máku, 1 prášek do pečiva, 0,5l mléka, 5 lžic gustinu / kukuřiční škrob/, 1 vanilkový cukr, 1 máslo, 1/2 hery, 5dkg moučkového cukru, sekané mandle, čokoláda / čokoládová rýže/<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto:<br> 8 žloutků, 6 lžic vody, 4dcl cukr krystal, 4dcl hladké mouky, 4dcl celého máku, 1 prášek do pečiva, vše smícháme a na konec za mícháme sních z 8 bílků. Těsto rozdělíme na dva díly a pečeme na pečícím papíru, zároveň na dvou plechách při teplotě 180 stupnů /horkovzduchem/.<br>Náplň:<br>Uvařít 1/2l mléka, 5 lžic gustinu /kukuřiční škrob/, 1 vanilkový cukr - vše uvaříme jako puding, necháme vychladnout. Vyšleháme 1 máslo a 1/2 hery, 5 dkg moučkového cukru a polžících přidáváme vychladlou náplň.<br>Výroba:<br>Upečené placky spojíme hotovým krémem a potřeme i vrch. Pokuď neseženeme sekané mandle, koupíme celé jádra, které spaříme horkou vodou, sloupneme slupku. Mandle nasekáme a opražíme na másle a teplé obalíme v cukru. Koláč posypeme připravenými mandlemi a posypeme strouhanou čokoládou / nebo čokoládová rýže/. Necháme dobře vychladit, povychlazení krájíme na dortové kousky. Přejeme doubrou chuť.<br><br>