Postup
<br>
<br>Přísady:
• 450 g hladké mouky • 25 g čerstvého droždí nebo 2 balíčky sušeného
droždí • 1 polévková lžíce cukru • 175 ml teplé vody • 1 polévková lžíce
soli • 3 - 5 polévkových lžic olivového oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup:<br>Rozpusťte droždí v polovičním množství vody. Do mísy nasypte mouku, přidejte zbytek vody, olivový olej, sůl, cukr a dobře promíchejte. Do směsi přidejte rozpuštěné droždí a těsto dobře zadělejte, dokud není elastické a nelepí se na ruce. Vytvořte bochánek. Nechejte odležet na teplém místě v míse vysypané moukou, přikryté vlhkou utěrkou přibližně 2 hodiny. Těsto by během této doby mělo nakynout na dvojnásobný objem. Těsto znovu prohněťte a nechejte 15 minut odležet. Vytvarujte kulatý tvar.<br>Druhy Pizzy:<br>Neapolitan: oloupaná rajčata, ančovičky, olivový olej, oregáno, bazalka a sůl<br>Margherita: oloupaná rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej a sůl<br>Marina: oloupaná rajčata, bazalka, česnek, oregáno, olivový olej a sůl<br>Dále můžete přidat krabí maso, slaninu, rozmarýn, cibuli, ovčí sýr nebo sýr Fontina.<br>Pečte na pizza kameni na programu „pizza“ v troubě nastavené na 180°C přibližně 20 minut.