Postup
<br>
<br>cca 1kg masa-může být víc nebo mín, 4VL tatarky,100ml piva, 1VL solamylu, 1VL hořčice, 1ML papriky, 2str. česneku, 1/2 ML citr. štávy, pol. mouka, gril. koření, kmín, sůl, pepř.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tatarku smícháme s hořčicí, prolisovaným česnekem, citr. štávnou a s kořením. Solamyl rozkvedláme v pivu a vmícháme do marinády. Maso osušíme, nakrájíme na plátky a naklepeme. Postupně je máčíme v marinádě a dáme do mísy. Pokud marináda zbyde, nalejeme ji na maso. Necháme v lednici asi 2hodiny uležet. Každý kousek pak obalíme v mouce smíchané s gril. kořením a na rozpáleném oleji smažíme do měkka. Podáváme s bramborama. Ted naposledy jsem to dělala tak, že jsem na pánvičce osmažila namarinádované maso, a dala na plech, polila zbytkem marinády, popř. trochu vody a upekla. Bylo to taky výborné. Lze dělat i z vepřového masa nebo z filé