Postup
<br>
<br>700 g brambor vařených ve slupce, jedna cibule, 250 g čerstvých nebo mražených hub, 100 g šunky, dvě vejce vařená natvrdo, sůl, mletý černý pepř, mletý kmín, olej, jedno vejce, 0,1 l smetany, vegeta<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. V hlubší pánvi na trošce oleje osmažíme drobně nakrájenou cibulku, přidáme nakrájené houby, osolíme a za stálého míchání usmažíme. Ochutíme kmínem a pepřem, přidáme nadrobno nakrájenou šunku a zamícháme. Zapékací nádobu vymastíme olejem, naskládáme do ní polovinu brambor, osolíme, na ně rozložíme houbovou směs, na kolečka nakrájená vařená vejce a přikryjeme druhou částí brambor. Ve smetaně rozšleháme vejce, ochutíme vegetou, vylijeme na brambory a ve vyhřáté troubě zapečeme.