Postup
<br>
<br>4 vejce
cukr krupice
olej
hladká mouka
prášek do pečiva
mattoni-může být i slazená
máslo
kakao
2 kelímky zakysané smetany<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Z bílků ušleháme sníh. 4 žloutky a 25dkg cukru dobře ušleháme. Pak přidáme 10 lžic oleje, 10 dkg hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 2 dcl mattoni, nakonec opatrně vmícháme připravený sníh. Do takto vzniklého těsta přidáme 4-5 lžiček kakaa. Těsto vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech a upečeme (můžeme použít papír na pečení).<br><br>Po vychladnutí potřeme krémem: <br><br>20 dkg másla + 20 dkg cukru --- vyšleháme, po lžičkách přidáme 2 kelímky zakysané smetany. Smetanu zamícháváme raději ručně a pomalu - ráda se sráží. Necháme ztuhnout v chladnu. Nahoru nastrouháme čokoládu nebo posypeme kakaem