Postup
<br>
<br>2 půllitry polohrubé mouky
10dkg droždí
6žloutků
12lžic mléka
40dkg hery
troška soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukr,mléko a droždí necháme vzejít na kvásek.Do něj pak rozvrtíme žloutky.Tuk nakrájíme do mouky a pořádně propracujeme rukama.Potom doléváme kvásek i se žloutkama a pořádně propracujeme těsto.Koláčky děláme hned (těsto nesmí vykynout tak propracovávám těsto i během přípravy koláčků) a dáváme na vymazaný plech,nebo na pečicí papír.<br>PS: koláčky dělám menší dost vykynou a nejdřív je namažu rozkvedlaným vajíčkem a až pak tam dávám náplně<br>Náplně si dělám tvarohovou, makovou a povydlovou