Postup
<br>
<br>60dkg vepřového bůčku,10dkg vepř.jater,1 dl mléka,20dkg žemle,2 vejce,3 str.česneku,sůl.ml.pepř,
1dl vody na podlití,8dkg tuku,kmín<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>bůček s játry pomeleme,do mléka namočíme pokrájenou žemli/housku/-potom vymačkáme,smícáme s mletou směsí a přidáme ostatní suroviny.Uděláme koule,dáme do tukem vymazanáho pekáčku,posypeme kmínem,podlijeme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě do měkka