Postup
<br>
<br>Těsto:
400 g hladké mouky
200 g tuku (Hera)
2 žloutky
1 prášek do pečiva
3 lžíce mletých ořechů
3 lžíce kakaa
několik lžic mléka
Tvarohová náplň:
500 g měkkého tvarohu
300 g cukru
3 lžíce vanilkového pudinku
2 bílky
asi 250 ml mléka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V misce rozmícháme mouku s práškem do pečiva, nakrájíme k tomu změklý tuk, přidáme žloutky, kakao, mleté ořechy a mléka. Mléko přidáváme postupně po lžících a dáme ho jen tolik, aby se hmota spojila. Těsto dobře rukama vypracujeme a dáme do mrazáku ztuhnout alespoň na jednu hodinu, aby se dalo dobře strouhat. <br>Zatím si připravíme tvarohovou náplň. Vše kromě bílků společně ušleháme, mléka dáme tolik, aby se tvarohová náplň dala nalít. Bílky ušleháme v tuhý sníh a lehce přimícháme do tvarohu. Hlubší plech si vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. <br>Polovinu ztuhlého těsta nastrouháme na okurkovém struhadle na plech a zalijeme tvarohovou hmotou. Na to nastrouháme druhou polovinu těsta. Dáme do trouby vyhřáté asi na 200 stupňů C a upečeme. Po vychladnutí krájíme na řezy a podáváme<br>je moc dobrý a dlouho zůstane vláčný