Postup
<br>
<br>1 velká brokolice, olej, 5 dkg anglické slaniny, 1/4 l mléka, sůl, 4 lžíce hladké mouky, 30 dkg hub (pokrájených a podušených), cibule 3 vejce, 10 dkg balkánského sýra, česnek dle chuti (2-4 stroužky), strouhanka (na vysypání zapékací misky)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V hrnci podusíme slaninu s cibulí, na ni vložíme pokrájenou syrovou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně dusíme cca 15 minut. Do měkké brokolice dáme lisovaný česnek, promícháme a vložíme do připravené, strouhankou vysypané misky.<br>Poklademe podušenými houbami, nastrouháme sýr a nakonec zalijeme palačinkovým těstem = 1/4 l mléka, trocha soli, 3 vejce, 4 lžíce hladké mouky. <br>Solíme opatrně, sýr je dost slaný. Pečeme pozvolna cca půl hodiny než povrch zezlátne.Při podávání můžeme doplnit kuřecím masem...