Postup
<br>
<br>80g Héry, 150g moučkového cukru, 2 vejce, 200ml mléka, 300g polohrubé mouky, 1 balíček kypřicího prášku do pečiva, 500g ovoce (třešně,višně,jahody, maliny,švestky.......)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Héru nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Pak přidáme cukr, po jednom žlouotku a utřeme do pěny. Pak střídavě po částech vmícháváme vlažné mléko a asi dvě třetiny prosáté mouky . Z bílků ušleháme pevný sníh a se zbylou moukou, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva, <br>lehce zapracujeme. Těsto spíše lehce převracíme vařečkou , aby se sníh nerozpadnul.<br>Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem, který jsme vymazali tukem a vysipali hrubou moukou nebo strouhankou. Na povrch poklademe ovoce, které jsme obalili v hrubé mouce. Ovoce pak zůstane na povrchu a nepropadne se na dno. Pečeme v předehřaté troubě na 180 stupňů asi 45 minut.<br><br>Já použila švestky:-)