Postup
Vypeckované meruňky dáme do hrnce, přidáme cukr s želírfixem a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme cca 2 minuty, odebereme případnou pěnu, naplníme čisté a suché sklenice, dobře uzavřeme a otočíme dnem dolů. Po 10 minutách otočíme nazpět a máme hotovo. Nebo můžeme místo otáčení sklenic 10 minut sterilovat při 80°C.
Marmeládu děláme stejně, jen meruňky předem rozmixujeme nebo pomeleme, abychom neměli ve skleničkách kousky ovoce.