Postup
KÁVOVÁ : 6 vajec, 180 g cukru, 2 lžíce mleté kávy a dovážit do 180 g polohrubou moukou. KRÉM NA DVĚ ROLÁDY: 300 ml mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 75 g 100% tuku, 250 g másla, 150 g moučkového cukru.
POSTUP PŘÍPRAVY
POSTUP PŘÍPRAVYKÁVOVÁ:Ušleháme bílky s cukrem na pevný sníh, postupně zašleháme žloutky, přidáme mouku smíchanou s kávou, rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme na 180 °C. teplé srolujeme a necháme vychladnout. Vychladlé opatrně rozbalíme a naplníme krémem. Ozdobíme.KRÉM:Mléko, mouku a van.cukr svaříme na kaši. Do vlažného vmícháme 100% tuk a vychladíme.Vychladlé zamícháme do másla ušlehaného s cukrem. Rozdělíme na dvě poloviny ,do jedné vmícháme ořechy a do druhé dvě lžičky instantní kávy rozpuštěné v kapce horké vody.