Postup
1,5 hrnku polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 2 vejce, 1 tvaroh - klidně vaničkový, 7 lžic rozpuštěného tuku, 1/2-3/4 hrnku mléka. švestky (může být i jiné ovoce), žmolenka z polohrubé mouky, cukru, másla a skořice
POSTUP PŘÍPRAVY
Tvaroh rozmícháme s cukrem a vejci, přidáme ostatní suroviny. Mléko přidáváme podle potřeby, tak aby vzniklo hustší, ale roztíratelné těsto. Těsto naneseme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe ovocem, posypeme žmolenou a pečeme dozlatova - 160 °C, cca 30 minut. Pekla jsem na menším plechu, ale je dost vysoký, takže i na velký plech vyjde.Koláč je krásně vláčný díky tvarohu.