Postup
<br>
<br>Piškot: 4 vejce, 150g cukru, 120 g mouky (hrubé), z ½ citrónu kůra a šťáva, trocha vlahého tuku (olej).
Pudinkový krém: 650ml mléka, 2 žloutky, 220g cukru krystal, 4 sáčky vanilkového pudinku,180g másla, trocha rumu.
Šlehačkový krém: 3 ramy ke šlehání, 3 vanilkové cukry, 3 ztužovače.
Na ozdobu kompotované mandarinky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškot: V míse utřeme žloutky s cukrem do pěny a když zhoustnou a zbělí, přidáme citrónovou šťávu, po částech mouku, aby bylo těsto vláčnější, přidáme trochu vlahého tuku a nakonec vmícháme sníh.<br>Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut.<br><br>Pudinkový krém: 650ml mléka, 2 žloutky, 220g cukru krystal, 4 sáčky vanilkového pudinku, to vše svařit, po vychlazení přidat 180g másla, trochu rumu a vyšlehat krém.<br><br>Šlehačkový krém: 3 ramy ke šlehání a 3 vanilkové cukry den předem svaříme a dáme přes noc do lednice. Druhý den vyšleháme spolu se třemi ztužovači. Krém je krásně tuhý.<br><br>Piškot dáme na tác, přiklopíme obručí z kulaté formy (aby dort získal kulatý tvar) a naklademe vrstvu vychladnutého pudinkového krému. Dáme vychladit, poté obruč sundáme a dáme další vrstvu šlehačkového krému. Uhladíme, dozdobíme a je hotovo :o)<br><br>