Postup
<br>
<br>380g hladké mouky,250g másla,120ml studeného mléka,5dkg cukru,4 dkg studených kvasnic z lednice,
1 vejce +2 žloutky a špetku soli
Jako náplň do bucet potřebujeme buď 250g tvarohu,nebo mák,povidla... co kdo máte rád
na potření upečených(buchet) potřebujeme rozpuštěné máslo s rumem v jedné misce -
a v druhé misce rozemleté ořechy smíchané s krupic.cukrem<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zpracujeme si těsto ,které dáme do mikroten.fólie kynout do lednice.Večer si těsto zadělám,druhý den peču.Ale už mám i odzkoušené,že jsem ráno zadělala a po obědě pekla a byly nadýchané jedna báseň.Někdy mi těsto nakyne hodně,jindy míň.Ale nebojte se ničeho,protože jak si začnete odtrhávat těsto na vyvalování,tak Vám bude kynout před očima taky.Rozválíme si těsto na 3-4mm plát.Vezeme si skleničku,kterou vykrajujeme kolečka,lžičkou dáme do středu náplň a buchtu uzavřeme.Těsto je krásně vláčné a nádherně se s ním pracuje.Někdy musím třeba ještě přidat trochu mouky,aby se s ním lépe pracovalo.No a buchty pokládám na plech potřený olejem a nechám je ještě tak 20min.kynout,než půjdou do trouby.Než se tak stane,pomašluju je ještě olejem a pak se děj vůle boží. <br>Když jsou buchty upečené,ještě vařicí je mašlujeme máslem smíchaným s rumem a ihned posypáváme ořechy s cukrem. Je to supr mňamka,dělám je velice často a ve velkém.Ať se podaří.