Postup
<br>
<br>Pro 2-3 osoby: 1 střední cibule, 2 rajčata, 2 papriky, případně malá cuketa, 4 vejce, 15-20 dkg tvrdého sýra, sůl, pepř, olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nakrájíme cibuli na 1/2 kolečka, rajčata a pariky na větší kostky, cuketu na 1/4 kolečka. Na troše oleje zeleninu připravíme jako na lečo, ale jen na skus. Osolíme, opepříme. Na směs prozbijeme vejce na celou plochu nádoby (mě se osvědčila vyšší teflonová pánev s poklicí). NEMÍCHAT!!! Přikryjeme poklicí, aby se vejce rychleji udělala. Když už jsou prakticky hotová, vše bohatě zasypeme strouhaným sýrem a jestě necháme pod poklicí rozpustit. Podáváme s chlebem. <br>Do zeleninové směsi se dá přidat salám, ale už to není ono. Manžel by lečo jedl jen z donucení, ale tohle miluje:-)<br>DOBROU CHUŤ!