Postup
<br>
<br>400g rohlíků(veky),2 větší cibule,150g uzeného masa(vařené),150g slaniny,4lžíce sádla,sůl,pepř,muškát. květ,400ml mléka,6lžic hrubé mouky,2vejce,400g kysaného zelí,1lžička hl. mouky,kmín,3lžíce cukru.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rohlíky nakrájíme na kostičky a osušíme v troubě,nebo ji nakrájíme předem a necháme oschnout.Cibuli nakrájíme na drobno,uzené a slaninu na kostičky.Pak polovinu slaniny a cibule orestujeme spolu s nakrájeným masem na lžíci tuku.Orestovanou směs přidáme ke kostičkám veky a osolíme a okořeníme.Smícháme mléko,mouku a vejce,zaděláme do směsy a necháme rozležet.Já nechávám přes noc ale stačí 1hodina.Dále si dáme do kastrolku zelí,přilijeme vodu a vaříme do měkka.Já ho ještě sliju ať to není moc kyselé.Na další lžíci tuku zpěníme trochu cibule,vmícháme hladkou mouku a uděláme jíšku,kterou přidáme do zelí spolu s kmínem a solí.Zamícháme a při mírné teplotě podusíme.Ochutíme cukrem.Ze směsi uděláme osm koulí,vložíme je do vroucí vody a vaříme 12min.Na zbylém tuku a slanině smahneme zbylou cibuli.Knedlíky nakrájíme a rozložíme na talíř se zelím a opečenou cibulkou.Nechte si chutnat.U nás je to dost oblíbené jídlo.<br>-Zelí můžete použít i červené.<br>-Knedlíky jsou výborné i ke špenátu.<br>-Já si vždycky vařím tolik koulí kolik sníme a zbytek schovám v lednici.<br>-Kupuji uzené žebra,obrané maso použiju a z vývaru udělám uzenou polévku s kroupama<br><br>